托钱总的福，上个礼拜终于去了传说中香港美食家蔡澜开的香港粗菜馆。

 

话说当年我从学校BBS上看到食神姐姐说到这家店，便颇有些蠢蠢欲动。但人均甚高，尤其是只两个人吃的话。于是跟负责聚众FB的钱总推荐说有某地怎样怎样，适合咱们Lab一道去，那地儿我猜＋姐她们肯定也会喜欢。结果，没过两天，钱总顶着肚子跟我说：你说的那地儿不错，我和＋姐两个人去过了，也不是很贵嘛！我#$%$%!@ 后来每每路过腾飞大厦，我都幽怨地看着粗菜馆的招牌，对小李同学控诉钱总如何WS！

 

好吧，此番既已吃饱，这等小事咱就不计较了，哈哈哈

 

环境尚可，上座率也蛮高。墙上果然有些港台明星和店主的合照，不过有不少重复的，可能是为了增加视觉上的丰富感。

 

打头的两道凉菜是海蜇头和川味口水鸡。相当浓郁醇厚，赤色的酱汁入味三分，一下子吊起全体味蕾的兴奋，满分的开胃菜。

 

红酒焖牛尾同样油亮悦目。牛尾巴比我想象的粗壮，但并不肥厚，焖得酥软的瘦肉外是一圈略有嚼劲的肉皮，口感和猪蹄有些相似，都是丰富的胶原蛋白。大概是红酒的作用，这道菜并不腥膻（尾巴可是靠在PP上的嗳，啧啧）。大凡和荤菜一起烧久的素菜因为一道入了味会特别好吃，这里面的土豆块同样焖得尤其好味。

 

传说中很赞的上汤娃娃菜已售罄，便换了油麦菜。菜一上来便让我意识到此处似乎非浓油赤酱不成菜。油重了些，不过菜本身还是新鲜清脆。

 

接着一道鹅肝粉丝煲。因为听老妹说曾在粤菜馆吃过一次腊肉粉丝煲，味道好得自己开始学做起来。所以对这道鹅肝粉丝煲我是很期待的。可惜或许因为我本来就对粉丝没有什么热爱，再加上不太习惯鹅肝酱的味道，汤汁又收得很干吃起来便闷闷的。勉力试了好几筷，还是罢了。上面的虾仁和三文鱼籽吃口还清爽。

 

在这么多味道浓郁的菜之后一道元茜皮蛋鱼头汤上的真是时候。白色鱼骨鱼肉，白色水嫩豆腐，奶白鲜香鱼汤，看着就滋润。连平时向来都让我掩鼻的皮蛋也没那么讨厌了。

 

炭烧猪颈肉是香港粗菜馆的招牌菜之一。猪脖子上的肉吃起来竟有些脆生生，据说是蔡澜的独门秘笈做出来的。但其实并不是很下饭，倒是应该下酒，聊一聊，夹块肉嚼一嚼，满口生香。

 

最后荷叶梅菜蒸猪利华丽丽地登场。猪利其实就是猪舌头。一片香菇一片猪舌一片土豆，挨个码得齐齐整整，上面铺满细碎的梅菜和泡椒。一个也不拉地入口，鲜的是汤汁，嚼的有韧劲，厚的是土豆，回味有梅菜。又有绿油油的青菜提亮整道菜，视觉味觉统统满足你。

 

两道点心也值得称道。雪美娘的皮子又凉又糯，爽口爽心，有点像冷饮里的“滚雪球”，内馅是鲜奶油代替了冰琪琳吧。榴莲酥是我最爱。自打去年在深圳吃过一回便念念不忘。这里的榴莲酥做得别致，毛毛扎扎的酥皮仿的真榴莲模样；榴莲泥的内馅臭味不足香甜有余，大概是照顾怕臭的人，却让我觉得不够尽兴呐

 

送了一盘西瓜。5个人四百不到，不是俺付的钱，具体不详。包里正好装着相机，每道菜都有留影，没算白进我肚里，呵呵。

同学桌上赫然放了一付要给GF的珍珠耳环，美死了

 

我看得口水，对小李同学说，珍珠嗳，我也想要珍珠啊

 

小李说：你不就是真猪吗？

 

我：-_-|||

 

 

最近老是梦见自己在猛吃，还不是什么精致特别的东西，就是实实在在的米饭！orz

 

比如某天我梦见自己和三个美女一起参加了一个活动，内容之一是每人发一大盘米饭和菜，给我们限定的时间来吃。我很饿，就吃啊吃...哨声一响，裁判宣布现在大家把盘子中剩下的食物摆放成一定的形状和图案，并向大家讲解其中的内涵！结果那三个美女都吃得很少，把剩下的食物做成丰富的花样。我嘴里塞着满满的食物，看着盘子中所剩无几的米饭，什么也说不出，心里只有一个念头：吃这么多太不淑女了！

 

昨天又做了一个梦，课堂演示时老师递给我一把花，当我把花插进花瓶后它们变成了粥！然后我又是吃啊吃...等我意识到老师走过来时，慌忙用手遮着花瓶，很不好意思地看着他——我把花变成的粥吃掉了。。。

 

回想起自己做的这些梦，便很汗颜，太没追求了-_-|||

两件事情撞在了一起。有些受影响的人倒没说什么尽量地在凑时间，有些明明不受影响的人却在趁机jjww

 

一会儿这个跟我说改变计划，一会儿那个说不好意思取消吧，一会儿这个说不要弃权，一会儿那个说又有别的事。有的去有的不去，不去的人拖累要去的人。

 

按我说，既然早先就答应了下来，就该尽量地做到。好烦为了自己一时方便耽误别人进程的人。

 

或者我一开始就强硬点，自做主张算了。结果现在就是我体恤别人，别人不体恤我，人心不古啊

 

 

 

资动～

 

古琴课上到第三堂终于需要左手了，开始学习泛音。也就是说“地籁”的学习告一段落开始弹奏“天籁”（遥望最荡漾的“人籁”ing）

 

泛音的练习曲是《梅花三弄》的主题部分，光线暗淡的小阁楼里顿时开出花来，美得我心痒手痒